Panier de Yoplait une tromperie indirecte.

Saison 1 épisode 15 :

Mon combat contre le sucre le goût sucrés, les aliments ultra transformés (AUT) et les faux aliments sains.

Tout ce que je fais consiste à faire une Nutrition préventive et non curative ! Pour les recettes et les alternatives soyez patient je vous réserve une bonne surprise .

Et si je vous dit que ce n’est pas un yaourt , ni un produit laitier juste un produit sucré au même titre qu’une glace ? « Oui , mais c’est un yaourt 0% sans matière grasse et sans sucres ajoutés » « C’est un produit qui fait maigrir ça je l’utilise pour mon régime j’ai perdu 15 kilos avec ». Déjà ce n’est pas un yaourt mais une spécialité laitière à l’arôme artificiel de fruit avec édulcorants. C’est écrit en tout petit ! Et oui, déjà le terme yaourt ne devrait pas être prononcé ; C’est des arômes de synthèse, reproduisant le goût des fruits

Trouver sur l’emballage le terme yaourt : aucune trace !

Le faux aliment sain par excellence avec plus de 10 additifs dont 8 dangereux pour ce produit ! Comment les industries nous trompent et pourquoi ?

Il faut comprendre que tout profite à l’industriel.

La faute à qui ? La faute aux nutriments. Tout le système de nutrition et de cours donné en école ou en faculté est à revoir ! J’espère un jour accéder à ce stade, changer les modules et faire reconnaitre (ENFIN) que l’alimentation est un exercice médical INDISPENSABLE !

Nous ne sommes pas assez formés aux modifications et aux produits ultra-transformés et aux transformations directe de l’industrie. En adoptant le principe de nutriments, nous avons stimuler la créativité des industries agroalimentaires qui se sont mis à créer de nouveaux produits.

Vous les connaissez tous : « Moins gras, moins salé, moins sucré ! » Un dogme ancien, infondé et sans aucun sens. Tout ça pour faire des profits et non pas pour guérir les personnes mais par une correction précaire et temporaire de la population.

Exemple : ton diabète est moins régulé alors tu dois ajouter encore plus d' l’insuline. Le traitement n’existe pas seul le soulagement entre en compte (on soigne le symptôme mais plus la cause). Même les chercheurs sont entrés dans une boucle : je publie mes meilleurs projets dans les meilleures revues scientifiques les plus cotées !

La nutrition n’est plus devenue préventive mais pharmacologique ! J’appelle cela une approche Réductionniste.

Je fait un petit « clin d’œil » à Anthony Fardet docteur en nutrition et son livre sur les AUT qui doit probablement regarder mes publications.

Venons-en au coupable : le faux aliment sain ! Le panier de Yoplait 0% sucre ajoutés et % matière grasses aux bons fruits. Tout pour plaire dans ce yaourt il contient environ de 7g à 10g de sucre soit 2 carrés de 5g de sucres.

Ce n’est pas un produit laitier mais une spécialité laitière avec des arômes de synthèse, reproduisant le goût des fruits donc le terme produit laitiers ne devrait pas y être.

C’est quoi un yaourt ? C’est un produit laitier contenant 2 bactéries Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Il doit contenir des bactéries vivantes, le lait fermenté doit avoir 10 millions de bactéries par grammes rapportées et l’acide lactique doit être supérieur ou égal à 0.7. Et surtout c’est un produit sans additifs ni colorants ni gélifiants ni épaississants. Donc ici ce n’est pas le cas.

- Le premier ingrédient est de la poudre de lait écrémé puis lait écrémé concentré ou en poudre.

- 12% de fruits oui sur 120 g donc 15 g de fruits .Autant ne rien mettre ! Les fruits sont les plus anciens et les plus riches en pesticides. Bien évidemment nous n’allons pas utiliser des fruits bio pour faire des desserts lactés...

- puis les fruits entre 7 et 10g soit 2 carrés de sucres. Ceux qui me gène ici c’est la suite. Si vous mangez 2 doses de 125 g vous avez atteint pratiquement la recommandation de L’OMS qui est de 25g par jour.

-On a mis un traitement thermique normalement avant le conditionnement : pasteurisation ou stérlisation selon l’aliment. N’oubliez pas que plus le produit est chauffé plus on perd des vitamines thermosensibles.

Ici ne vous inquiétez pas il n’y avait aucune vitamines à la base. Le peu de vitamine C des 15g de fruits ont été détruites. -L’indice glycémique, la capacité d’un aliment glucidique à modifier la glycémie, reste élevé même si le produit coupe un peu la faim avec les 5g de protéines. N’oubliez pas que les protéines laitière augmentent l’insuline notamment à cause de la leucine. Donc probablement une hypoglycémie si vous le mangez seul !

-10 additifs dont 8 à caractères dangereux : attention ! Vous n’aurez pas écris bien sur les E4… Ils mettent le non complet ce qui rend difficile leur indentification sinon le consommateur n’achète pas !

Mon conseil : plus un aliment contient des additifs plus il devient faux aliment.

- Polydextrose E200 qui est un agent de charge - Pectine E440 épaissisants - Amidon transformé de mais E1400: épaississant . Nous avons aucun renseignements sur le type d’amidon utilisé sur 12 sortes d’amidons ! - Gomme de guar :E412 épaisisssant - Jus de potiron : colorant - Jus de carotte : colorant - Protéine de lait : texturant - Aspartame :E951 - Acésulfame K : E950 A éviter beacoup d’études montrent des dangers - Citrate de calcium E333 : conservateur et aromatisant - Citrate de sodium :E331 - Citrate de potassium E332 neutraliser l’acidité pour un gout meilleur Peut etre issus de modification génétique (déconseillé en cas de pathologies rénales ). - Gélatine : Aucune indication E441 . Ce n’est pas une obligation de mentionner son nom. Donc les végétariens, les personnes qui mangent casher ou hallal passez votre route. Dans 80% elle est issue de porc et nous n’avons aucune information dessus. Des millions de tonnes de couenne d’animaux sont transformés pas loin de 150 000 tonnes produits en 2013

On nous précise à la fin sans colorant. Mais on ajoute bien des couleurs jus de carottes ou de potiron qui sont ajoutés en tant que colorant. Sacré paradoxe !

Que pensez de ce genre de produits ?

On pense prendre un yaourt alors qu’on se retrouve avec un dessert « à base de produits laitiers ». Le gout vient en partie des édulcorants de synthèse donc produits chimiquement. Les personnes soucieuses de leur santé pensent prendre un produit light et allégé mais se retrouve avec un produit ultra tranformé. C’est très douteux ce genre de produits car dans les ingrédients il n’y a pas écrit additifs ou E200 ou E300 mais des noms. Cela porte donc à confusion et notamment pour le consommateur. Les industriels utilisent des appellations différentes pour tromper le consommateur. C’est un produit constitué majoritairement de sucre d’édulcorants et d’eau. Je l'avoue si on a pas assez de connaissance on est vite submergé.

N'oublions pas que des personnes sont payés pour penser à notre place toute la journée et inventer des alternatives à notre subconscient.

Le paradigme industriel !

Ne soyons plus observateurs mais acteurs !

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