Siga / Scan-up et applications holistique (Yuka, openfoodfacts, Scan Eat)

💬💬Mon avis sur une application

🔝5 bonnes raisons d’utiliser ScanUp .

1) Collaboration avec Siga :

Le groupe Siga est composé de responsables scientifiques avec quelques experts comme - Dr Anthony Fardet (Chercheur en alimentation préventive et précurseur de la vision holistique en alimentation), -Dr Céline Gryson ( gérante du cabinet Nutrifizz-Conseil en nutrivalorisation), -Dr Sylvie Aynie-Davidou (Maître de conférence au Laboratoire industries agroalimentaires du Cnam depuis 1996.) Le projet Siga se base sur la classification internationale Nova . Siga représente surtout une évaluation tant qualitative que quantitative. Le groupe s’inscrit dans une démarche holistique pour rassembler une offre alimentaire plus saine. Les membres s’engagent à instaurer un dialogue collaboratif avec les industriels.

2) Présence du degré de transformation des aliments .

Scan-Up utilise donc le score SIGA . Siga est un score scientifique qui permet de tenir compte de la transformation des aliments. Vous pouvez avoir un aperçu des aliments simples jusqu’aux aliments ultra-transformés. Le Score siga tient compte des additifs, des ingrédients et des seuils nutritionnels. Avec Scan-Up, vous bénéficiez d’une valeur optimale sur : ✔Le Potentiel santé du produit. ✔La détérioration de sa matrice.

Au niveau de la transformation industrielle : ✔Plus le produit est transformé, plus les composés bioactifs diminuent et, plus le potentiel santé s’effondre avec une augmentation de la faim. ❎La transformation de l’aliment conditionnera votre satiété.❎

3) Présence des ingrédients. Vous trouvez la liste des ingrédients du produit. Dans la majorité des applications, nous n’avons aucune indication des produits utilisés. Cette mise en avant apporte une clarté et une indication pour le consommateur. Avec cette transparence, nous pouvons apprendre de « nos erreurs ».

4) Présence de médailles d’OR ou d’ARGENT . Ces médailles représentent les produits qui possèdent les meilleures recettes et les produits se distinguant avec la concurrence. C’est donc intéressant pour le consommateur.

5)Une interface fluide et simple vous permettant de créer des produits de demain.

Avec Scan-Up, vous pouvez créer votre propre produit. Franprix a décidé de collaborer pour une pizza savoureuse et engagée. Plus de 4000 CONSOM’ACTEURS ont élaborer ce produit (avec Franprix).

Conclusion : ✔Ces 5 points mettent en avant une nouvelle façon de voir la nutrition plus préventive que curative. ✔Le manque d’éducation est un facteur limitant au choix et à notre bonne santé. Les applications sont en constante développement pour palier à cette « carence de la pensée ». ✔La majorité de ces innovations matricielles utilisent des bases floues, peu solides et parfois dénuées de leur contexte. Un aliment ne doit pas consommé comme une somme des parties mais des émergences qui lui sont propres. Par conséquent, nous ne mangeons pas des calories, ou un assemblage de glucides + protéines + lipides mais un tout indivisible qui respecte la matrice. ✔Utiliser Scan-up, c’est comprendre le logo SIGA et, adopter une démarche moins réductionniste. Vous éviterez le risque d'erreurs et d'incertitudes. Ne soyez plus acteurs, mais consomm’acteurs. Apprenez aussi avec les diverses analyses . Préférez les produits bruts, locales, Bio en respectant le maximum de produits végétaux.